吃蚕豆小心得蚕豆病
文/吴婧 通讯员/王雪飞
三岁多的浩浩前几天脸色很难看，黄黄的，过了两天，浩浩眼白也发黄了，小便颜色也变成了隔夜茶的颜色。妈妈送浩浩去了浙江大学医学院附属儿童医院，医生诊断为蚕豆病，是因为吃了蚕豆。
蚕豆病是因为体内缺乏一种酶
吃蚕豆怎么也会得病呢?浙江大学医学院附属儿童医院血液科主任汤永民教授说，这是因为有的人体内缺乏一种酶，叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)。蚕豆中含有蚕豆嘧啶、蚕豆嘧啶核苷、多巴、多巴核苷等具有氧化作用的物质，而缺乏这种酶，人体就不能正常发挥抗氧化的作用，红细胞会变得僵硬和脆弱，短期内就被大量破坏，从而导致急性溶血性黄疸和溶血性贫血。所以，缺乏这种酶的人在食用新鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后都会发生急性溶血性贫血症，得病的90%以上是男性。
因为蚕豆病来就诊的大多是孩子。汤主任说，大约10%的儿童会缺乏G-6-PD，其中30%-40%都是因为遗传，一些孩子，随着年龄的增加症状会缓解。
严重的蚕豆病很危险
蚕豆病症状轻微的话，无需治疗也可能会好转，但是严重的蚕豆病可能会很凶险。
得病的孩子，往往在吃完蚕豆一天左右，脸色变得苍白或者发黄、眼白发黄、小便颜色加深成黄色甚至深黄色。严重一点的，小便还会呈酱油色甚至红色。如果病情非常严重，不及时治疗，可能出现高热、寒战、神志不清、黄疸加深、肝脾肿大，会出现心、肾功能衰竭，最后出现昏迷甚至死亡。
不闻蚕豆花香 甚至连樟脑丸都闻不得
现在的新生儿筛查计划中，就有测试体内有没有G-6-PD的，如果有这种酶，那可以放心给孩子吃蚕豆。如果明确知道孩子体内缺少这种酶，那日常生活中就要注意了。
首先是不吃蚕豆，也不要去接触新鲜的蚕豆和盛开的蚕豆花，因为有些人一闻蚕豆花就会发病。豆制品、千张、豆奶、糕点等都可能含有蚕豆病患者不能接触的敏感物质，要尽量少接触。汤医生提醒，樟脑丸也要避开，有些孩子闻到樟脑丸的味道就会发病。
如果确诊为蚕豆病，家长也不用惊慌，汤医生说，孩子出现异常直接送医院交给医生处理一般就能解决问题。